醬類商品是我們飲食生活中的一大美食，醬類食品廣泛的流傳與我國(guó)的多個(gè)地域，是很多地區(qū)的顯著的地域美食特色，醬類食品的盛行為醬類灌裝機(jī)的發(fā)展做了良好的鋪墊。在我國(guó)的南方，潮濕的氣候環(huán)境大大的縮減了食品的貯存時(shí)間，所以讓食品以另一種表現(xiàn)方式進(jìn)行保存就能有效的延長(zhǎng)時(shí)間。醬類的商品具有一定的鹽的含量所以較容易保存，口味更加的特，但是醬類商品也有一定的保質(zhì)期限，下面就為大家提供幾個(gè)判別醬類商品是否安全健康的竅門(mén)。
一、看包裝標(biāo)識(shí)完整和標(biāo)明的氨基酸態(tài)氮含量高低，要注意明示的儲(chǔ)存條件，并且無(wú)“脹包”現(xiàn)象。
二、觀察色澤。黃豆醬的色澤：紅褐色或棕褐色，鮮艷，有光澤；甜面醬的色澤：黃褐色或紅褐色，鮮艷，有光澤。
三、香氣濃郁，有醬香和酯香，無(wú)不良?xì)馕丁?br />四、味鮮醇厚，甜咸適口，無(wú)酸、苦、焦糊及其他異味。
五、粘稠適度，無(wú)雜質(zhì)。
六、消費(fèi)者在使用醬產(chǎn)品時(shí)，好是在菜肴將出鍋前加入略炒煮后即出鍋，這樣可以避免鍋內(nèi)高溫而使氨基酸受到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到破壞，而且糖分也不會(huì)焦化變酸。
雙頭濃醬灌裝機(jī)為客戶提供環(huán)保健康的美味醬料食品，讓我們的生活更具特風(fēng)味。
